Cerveja campeã de concurso está na Festa do Imigrante
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A 30ª Festa do Imigrante conta com uma variedade de chopes artesanais, com destaque para as cervejarias timboenses. Neste ano, a novidade é a comercialização da cerveja pomerodense Paiú Bier, vencedora do 1º Concurso Cervejeiro Caseiro, realizado pela Associação das Cervejarias de Timbó (Acerv), durante o Festival das Cervejarias.
A bebida estilo “Festbier”, idealizada por Rubens Costa Modesto, foi produzida de forma colaborativa pelas quatro cervejarias que fazem parte da Acerv (PillRed, Borck, Berghain e Blauer Berg), sendo feita na fábrica da Blauer Berg, em Timbó. O ganhador também participou de todo o processo.
A cerveja especial Paiú Bier pode ser encontrada nos estandes das cervejarias PillRed, Borck e Berghain, na Festa do Imigrante, que retoma sua programação hoje, dia 7 e segue até o dia 12 de outubro, no Pavilhão de Eventos Henry Paul.
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O Concurso
De acordo com informações da Acerv, o julgamento das amostras do 1º Concurso Cervejeiro Caseiro, promovido pela Associação, ocorreu no dia 20 de agosto. No total, 30 receitas passaram pela avaliação de quatro jurados. Ao final, foram escolhidas as três melhores cervejas, sendo elas: 1º lugar – Paiú Bier, de Rubens Costa Modesto (Pomerode); 2º lugar – Festbier, de Celito Back (Timbó); 3º lugar – General Rex, de Guilherme Francisco Wienhage (Indaial).
O campeão do Concurso teve sua receita produzida oficialmente em uma cervejaria, que neste ano foi a Blauer Berg, e como grande prêmio, a Paiú Bier está sendo comercializada para degustação na Festa do Imigrante de Timbó.
A Acerv faz um agradecimento especial às cervejarias associadas, Prefeitura de Timbó, Fundação de Cultura e Turismo, patrocinadores, apoiadores, organização e jurados do concurso, e também a todos os participantes.
