A alimentação saudável é um dos pilares fundamentais para o desenvolvimento físico e mental das crianças. Desde os primeiros anos de vida, a nutrição adequada desempenha um papel crucial no crescimento, na formação do sistema imunológico e na prevenção de doenças. Além disso, os hábitos alimentares estabelecidos na infância tendem a se perpetuar ao longo da vida, influenciando diretamente a saúde na fase adulta.
Com esse entendimento, a nutricionista Annelise Pamplona, integrante da equipe de Nutrição da Coordenadoria Regional de Educação (CRE) de Timbó, realizou, no dia 12 de agosto de 2024, uma apresentação para a turma do 5º ano da Escola de Educação Básica Professor Júlio Scheidemantel, no período vespertino.
O foco da apresentação foi destacar os malefícios do consumo frequente de miojo e a importância de adotar uma alimentação saudável desde a infância. Annelise conduziu a atividade ressaltando que, embora o miojo seja uma opção prática e rápida, seu consumo regular pode trazer diversos prejuízos à saúde. Ela destacou, em especial, o alto teor de sódio presente no produto, alertando que o consumo frequente de miojo pode levar à deficiência de vitaminas e minerais essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças.
Durante a apresentação, a nutricionista enfatizou a importância de uma alimentação rica em cores e nutrientes. “Um prato colorido não é apenas visualmente atraente, mas também uma forma eficaz de garantir a ingestão de diferentes grupos alimentares”, explicou Annelise.
Utilizando macarrão e uma variedade de legumes, Annelise mostrou aos alunos como é fácil e divertido montar refeições saudáveis e ricas em vitaminas. A atividade prática permitiu que cada aluno criasse seu próprio “prato colorido”, incentivando a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.
As professoras Cristiane R. B. Tomaselli e Marilde C. Agostini destacaram a relevância da atividade: “A atividade foi incrível. Os alunos aproveitaram cada momento e absorveram cada informação compartilhada. Mas o que mais os encantou foi o momento de montar seu prato saudável! Muitos disseram que irão reproduzir o prato em casa. Hoje, alguns alunos já relataram terem utilizado o tempero que receberam como brinde”, comentaram as professoras.
Por meio de iniciativas como essa, o CRE Timbó busca promover uma mudança nos hábitos alimentares das crianças, beneficiando-as em todas as fases de suas vidas. A equipe de nutrição ficou lisonjeada com a interação dos alunos e espera que esse conteúdo inspire novas escolhas alimentares, tanto na escola quanto em casa.
