“Observo com satisfação o crescente interesse das pessoas por uma alimentação saudável, um sinal positivo de que a saúde está recebendo a atenção que merece”. As colocações são da nutricionista, Daniela Aparecida Tambosi Plotegher (CRN10 2991).
Em entrevista à redação do Jornal do Médio Vale (JMV) a profissional explica que “a alimentação, juntamente com o sono e a atividade física, é um dos pilares da nossa saúde, e merece atenção especial. Controlar os níveis de açúcar no sangue é fundamental para uma dieta saudável e pode prevenir diversas doenças, como diabetes tipo 2 e resistência à insulina”.
Para auxiliar nesse controle, Daniela apresenta alguns alimentos que podem ser aliados de quem busca controlar o açúcar no sangue:
- Aspargos: Ricos em vitaminas A e C, os aspargos fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na estabilização do açúcar no sangue. Suas fibras contribuem para uma digestão saudável e para a absorção mais lenta da glicose, prevenindo picos glicêmicos.
- Brócolis: O brócolis é uma excelente opção para quem busca manter a glicemia equilibrada. Fonte de fibras e compostos antioxidantes, ele melhora a digestão e pode reduzir o risco de alguns tipos de câncer. Além disso, contém sulforafano, um composto que auxilia na regulação dos níveis de açúcar no sangue.
- Berinjela: A berinjela se destaca pela capacidade de reduzir a absorção de açúcar no sangue. Rica em fibras solúveis, ela retarda a digestão dos carboidratos e evita picos glicêmicos. Seu alto teor de antioxidantes também contribui para a saúde cardiovascular.
- Pimentões: Os pimentões são ricos em vitamina C e antioxidantes, que auxiliam no metabolismo da glicose e na redução da inflamação no organismo. As fibras presentes promovem a saciedade, evitando oscilações nos níveis de açúcar no sangue.
- Aipo: O aipo é um alimento de baixa caloria, rico em fibras e compostos antioxidantes. Auxilia na digestão e na redução da absorção de glicose pelo organismo, sendo um ótimo aliado no controle dos níveis glicêmicos.
- Alface: As folhas verdes, como a alface, são fundamentais para uma alimentação equilibrada. Com baixo índice glicêmico e ricas em fibras, ajudam a retardar a absorção do açúcar no sangue e promovem saciedade, auxiliando na prevenção de picos glicêmicos.
Segundo a nutricionista “a inclusão desses alimentos na sua rotina alimentar pode contribuir para manter os níveis de glicose sob controle e prevenir problemas de saúde. É importante lembrar que uma dieta equilibrada, a prática regular de exercícios físicos e a moderação no consumo de açúcares refinados são essenciais para um metabolismo saudável”.
Daniela afirma que “na dúvida, priorize sempre alimentos naturais, que dispensam rótulos. A regra de ouro é: descasque mais, desembale menos. Mais informações e também sugestões, estou à disposição no contato telefônico (47) 99121-7589
