Na manhã de 21 de maio de 2025, a Associação Empresarial do Médio Vale do Itajaí (Acimvi) promoveu mais uma edição do seu tradicional Café da Manhã do Empresário. O evento reuniu empreendedores, autoridades e representantes de entidades para um momento de networking, celebração e aprendizado, com destaque para a palestra de Acari Menestrina. O tema central do encontro foi estratégias de sucesso empresarial, exemplificadas pela trajetória do fundador da Gran Mestri, reconhecido como o maior produtor de queijos duros da América Latina.
A presidente da Acimvi, Lúcia Giovanella da Silva, abriu o evento, enfatizando a importância do associativismo e da união da classe empresarial para o crescimento da região. Entre as autoridades presentes, estavam o prefeito de Rio dos Cedros, Jorge Stolf; o presidente do Simmmet e 1º Diretor Secretário da Fiesc, engenheiro Edvaldo Angelo; e a presidente da OAB subseção Timbó, Raquel Zanolla, além de representantes de sindicatos, entidades e órgãos de classe.
A Acimvi aproveitou o clima de celebração para compartilhar informações relevantes, como a comemoração de seus 51 anos de fundação, completados em 16 de maio. Também foi apresentada a reforma do estatuto da entidade, que resultou na criação do Conselho Consultivo, com o objetivo de fortalecer a governança e promover maior representatividade nas decisões institucionais. A nova diretoria para o biênio 2025/2027 foi igualmente apresentada.
O ponto alto da manhã foi a palestra de Acari Menestrina, que cativou a plateia ao compartilhar sua inspiradora jornada empreendedora. Filho de imigrantes italianos, Acari trouxe para o Brasil o conhecimento adquirido em mais de quatro décadas no setor de laticínios. Em 2002, fundou a Gran Mestri no Oeste de Santa Catarina, região estratégica por ser uma das principais bacias leiteiras do país. Inspirado pela tradição familiar e pelas técnicas aprendidas com mestres queijeiros italianos, ele transformou sua empresa em uma referência nacional e internacional, com produtos de alta qualidade e processos que combinam tradição artesanal e inovação tecnológica.
Menestrina enfatizou a importância da gestão profissional e da preservação das raízes familiares para o sucesso do negócio. “Cada queijo possui seu ponto ideal de maturação, em uma relação harmoniosa entre ambiente, espaço e tempo”, disse, ressaltando a importância da excelência em todas as etapas da produção. A trajetória de Acari Menestrina, com suas estratégias de sucesso empresarial, serve de inspiração para os empreendedores da região.
Além da Gran Mestri, Acari também lidera a Agro Sopramonte, dedicada à produção de leite e criação de gado de corte. Sua carreira é marcada por diversas premiações, incluindo mais de 100 prêmios e menções honrosas, o reconhecimento como Personalidade de Vendas pela ADVB/SC, oito edições do Top de Marketing da mesma entidade e a eleição pelo LIDE/SC como Personalidade do Agronegócio.
Ao final da apresentação, Acari foi homenageado pela presidente Lúcia Giovanella em agradecimento por compartilhar sua trajetória com os empresários da região.
O evento contou com o apoio de empresas como Unifique Invest, Metallog, Freitag Laboratórios e Fricar.
O Café da Manhã do Empresário reafirmou seu papel como um espaço estratégico para fortalecer relações, compartilhar conhecimentos e inspirar os empreendedores do Médio Vale do Itajaí, promovendo o desenvolvimento sustentável e valorizando trajetórias empreendedoras de sucesso como a de Acari Menestrina.
