Serão seis sabores à disposição da comunidade, reforçando a gastronomia local e uma tradição comum na mesa dos blumenauenses
O desfile da Vila Itoupava e o tradicional corte da maior cuca do Brasil são tradicionais na programação do aniversário de Blumenau. Neste ano, os dois eventos estão novamente confirmados, mas foram antecipados para o dia 31 de agosto. O desfile está marcado para as 14h, na Rua Henrique Conrad, e o corte da cuca será às 15h, na ECIM Coronel Pedro Christiano Feddersen.
A tradicional cuca desta vez terá 201 metros de comprimento em alusão aos 201 anos da imigração alemã, comemorado no dia 25 de julho. Como de costume, os blumenauenses contarão com mais variados sabores para agradar os paladares mais exigentes: farofa, farofa com banana, chocolate branco com farofa, chocolate com farofa, abacaxi com farofa e maçã com nozes. Lembrando que ela será servida gratuitamente à comunidade.
Reforçando que, um pouco mais cedo, às 14h, a Vila Itoupava estará com um desfile com 34 grupos inscritos com um total de 650 participantes, reforçando a cultura e os costumes locais.
Neste ano, a tradicional cuca da Vila Itoupava vai contar com o esforço conjunto de 18 pessoas, entre padeiros e ajudantes da comunidade. Por isso, todo o trabalho de produção começa 24 horas antes de ser servida, tempo necessário para deixá-la pronta e com sabor apetitivo.
A cuca da Vila Itoupava é considerada uma tradição na cidade e que fortalece a gastronomia germânica. É produzida desde 2018 pela família Fritzke com patrocínio da Veolia Brasil, empresa parceira de diversas ações na cidade. Desde então, vem recebendo certificação pelo Instituto Rank Brasil, colocando Blumenau em destaque como município com a maior cuca do Brasil.
Em 2018, a primeira cuca da Vila Itoupava chegou à marca dos 168 metros de comprimento. Em 2019 com 169; 2022 com 172; 2023 com 199 e 2024 com 200 metros (1.668 kg), quebrando anualmente seu próprio recorde. Desta vez, com 201 metros, a Vila Itoupava mais uma vez se supera, elevando o recorde histórico.
Fonte: PMB
