Gastronomia é destaque na programação da La Sagra
Evento que cultiva as tradições e costumes trentinos segue neste sábado, dia 20, em Rodeio …
CLARICE GRAUPE DARONCO/JMV
RODEIO – O Circolo Trentino de Rodeio está realizando, desde o dia 16 de setembro, a 26ª edição da La Sagra. A Festa, que tem por objetivo cultivar as tradições e costumes trentinos, teve inicio com a Messa della Sagra, que aconteceu na noite do dia 16 setembro, na Igreja Matriz de Rodeio e contou com a participação especial do Coral São Francisco. Após, foi realizado o jantar típico da gastronomia italiana, na La Cena Del Caminetto, no Restaurante Caminetto. Na oportunidade foi servido um menu composto por Canederli in brodo, “tatu” ao molho madeira, galinha colonial, recheio de carne, arroz à grega, gnocchi na manteiga, cannelloni di ricotta, purê de aipim, torttelini de abóbora, suflê e couve-flor, mesa de frios, saladas e “pudin del prét”, regado a música, ao vivo, de acordeon e violão.
Já na noite do dia 17 de setembro foi apresentada, no Centro Cultural de Rodeio, a “Comédia Tôni Caora”, peça teatral em dialeto trentino.
A programação segue amanhã, dia 20 de setembro, às 20 horas, na Sociedade Antares, com a realização da “Cena e Ballo della Sagra”. O evento terá, na abertura, a apresentação do Circolo Trentino di Rodeio e do Grupo Folk Trentino. Após será servido um jantar especial, composto por frango assado, alcatra ao molho madeira, lasagna Allá bolognese, batata gratinada, macarrão na manteiga, polenta frita, cannelloni di ricotta, farofa, saladas, e como sobremesa: La Macedônia – salada de frutas. Na sequência será realizado o tradicional baile animado pela Banda Clarini d’Argento.
Segundo o integrante do Circolo e professor, Geraldino Ochner, o nome, La Sagra, vem de Dia Sagrado, ou seja, um momento especial considerado por todos os trentinos que vivem na cidade a maior celebração de Rodeio. “A festa comemora o final da colheita e a devoção a Nossa Senhora das Dores, sempre com muita música, degustação de bons vinhos, comida típica e dança”, destaca o professor.
De acordo com Ochner, entre as atrações da 26ª La Sagra destaque para a música, dança, gastronomia, vinho, amizade e parcerias comunitárias.
Mais informações sobre a 26ª La Sagra podem ser obtidas através do telefone: 3384-0929, ou no endereço do Circolo Trentino de Rodeio, localizado na rua Barão do Rio Branco, nº 1.399, no Centro de Rodeio.
