A Páscoa é um tempo de renovação, de celebrar a vida e o amor em família. E, no meio de tantos símbolos, o chocolate se destaca como a estrela da festa. Mas, para além dos ovos industrializados, existe um gesto que carrega um significado ainda mais profundo: fazer e oferecer doces artesanais para a família.
Essa tradição, que resgata o afeto e a união, transforma a cozinha em um laboratório de carinho. Cada ingrediente escolhido, cada etapa da receita, cada toque pessoal são manifestações de amor que se materializam em sabor. É um presente que vai além do paladar, nutrindo a alma e fortalecendo os laços familiares.
O significado de fazer o doce: ato de carinho: dedicar tempo à receita é uma demonstração de amor e conexão; expressão pessoal: cada doce expressa afeto e cuidado através dos sabores; memória afetiva: o aroma e o sabor criam memórias familiares duradouras e tradição familiar: mantém viva a história e os valores da família.
O significado de oferecer o doce: demonstração de afeto: presentear com um doce artesanal expressa carinho e consideração; compartilhando alegria: a doçura celebra momentos felizes e nutre a esperança; conforto emocional: oferece bem-estar e fortalece laços e valorização do artesanal: incentiva a apreciação do feito à mão e do amor dedicado.
História de quem há 20 anos faz doce artesanal
Com 20 anos de experiência adoçando a vida das pessoas, Neila Rejane Novack, de 47 anos, transforma a Páscoa em um festival de cores e sabores através de seus doces artesanais. Neila, atualmente atuando como profissional autônoma, encontrou na confeitaria um ofício que a encanta desde 1995, quando trabalhou em uma empresa de doces e descobriu sua paixão.
Em entrevista à redação do Jornal do Médio Vale (JMV), Neila conta o que lhe inspira ao fazer doces de Páscoa. O que a motiva a criar seus doces de Páscoa é a atmosfera especial da data. Para ela, a Páscoa representa a ressurreição, a vida e o renascimento, simbolizados pelo coelho, que transmite alegria e esperança. É essa energia que ela busca traduzir em cada doce.
A especialidade de Neila são os “doces coloridos riscadinhos”, uma explosão de cores e texturas que encantam crianças e adultos. Apesar de não possuir formação formal na área, Neila investiu em cursos online e workshops para aprimorar suas técnicas e garantir a qualidade de seus produtos.
Para Neila, a qualidade dos ingredientes é fundamental. Ela prioriza marcas reconhecidas no mercado, garantindo o sabor e a segurança de seus doces. Seus ingredientes favoritos são o glacê, os corantes vibrantes e os confeitos coloridos, que dão um toque especial a cada criação.
O carro-chefe da produção de Páscoa de Neila são os coelhinhos e cenouras decorados com glacê e cobertos de chocolate. Cada doce é produzido de forma caseira e artesanal, sem processos industriais ou conservantes, garantindo um sabor único e autêntico. Atualmente, ela não oferece opções para pessoas com restrições alimentares.
Pensando em cada detalhe, Neila oferece embalagens decoradas, perfeitas para presentear e tornar a Páscoa ainda mais especial. Seus doces possuem um prazo de validade de 60 a 90 dias, desde que armazenados em recipientes com tampa, protegidos do contato com o ar, ou em embalagens plásticas vedadas.
O que diferencia os doces de Páscoa de Neila dos outros disponíveis no mercado é o toque caseiro, a qualidade dos ingredientes e a ausência de processos industriais e conservantes. Seu principal objetivo é oferecer produtos de qualidade que proporcionem momentos de alegria e doçura aos seus clientes. Para que seus clientes possam experimentar suas delícias, Neila oferece amostras de seus doces. No entanto, ela não participa de feiras ou eventos de Páscoa.
Para finalizar, a confeiteira deixa um recado: “Nesta Páscoa, experimente resgatar essa tradição tão rica em significado. Reúna a família na cozinha, troque receitas, compartilhe risadas e preparem juntos doces artesanais que transbordem amor e doçura. Afinal, a Páscoa é muito mais do que chocolate, é sobre celebrar a vida em família e fortalecer os laços que nos unem. E nada melhor do que um doce feito com carinho para adoçar ainda mais esse momento especial!”.
