Educação estimula a alimentação saudável entre as crianças

 

RIO DOS CEDROS – Uma alimentação saudável é essencial em todas as fases de nossa vida, mas em cada uma delas a alimentação tem uma importância diferente. Quando somos crianças, nossa alimentação é voltada para o crescimento de nossos ossos, pele, músculos e órgãos. Nessa fase brincamos, pulamos, aprendemos a ler e a escrever, entre várias outras coisas, por isso uma alimentação balanceada é imprescindível, pois precisamos de energia necessária para todas essas atividades. É também nessa época da vida que formamos nossos hábitos alimentares, ou seja, que “aprendemos” a gostar ou não de certos alimentos.

Com o objetivo de incentivar o hábito pela alimentação saudável, a professora responsável do Maternal 2, do Centro de Educação Infantil Criança Feliz, de Rio dos Cedros, Laurita Pellin e suas assistentes: Dinara Luz dos Santos e Simone Kohlbeck, desenvolveram o projeto  “Horta na minha Escola”.

Segundo Laurita, as atividades diretamente direcionadas como, por exemplo, revolver a terra, plantar, arrancar mato, podar, regar, não só constituem um excelente exercício físico, como representam uma forma de aprendizado saudável e criativo, da mesma forma o contato com o meio natural em que cada criança se encontra inserida. “Este projeto tem como prioridade apresentar atividades que despertam o interesse do aluno no cuidado com o ambiente. O projeto “Horta na minha Escola” pode se transformar em um verdadeiro laboratório ao ar livre, associando o conteúdo de vários eixos temáticos sugeridos no desenvolvimento do currículo da Educação Infantil, como Matemática, Música e Movimento, Artes Visuais, Língua Oral e Escrita, Natureza e Sociedade”, observa a professora. 

De acordo com ela, as crianças aprendem desde cedo e de forma prática, assuntos como composição do solo, necessidade de fatores climáticos favoráveis ao cultivo das hortaliças, desenvolvimento de plantas, a vida dos insetos e medidas de áreas.

A professora destaca que essas experiências ao vivo despertam o interesse pelas aulas.

“O grupo de alunos analisa pesquisas que envolvem à comunidade escolar, especialmente seus familiares e conversam sobre o assunto tornando assim, o aprendizado mais significativo. Neste projeto, os envolvidos precisam atuar sempre com muita responsabilidade e compromisso”, afirma Laurita ao contar que a presença das crianças é indispensável na maioria das etapas e atividades desenvolvidas na horta, tais como: preparo do solo, seleção das espécies a serem cultivadas, plantio, cuidados com a horta e colheita. 

“Eu e minhas assistentes auxiliamos os alunos no desenvolvimento e manutenção da horta e na supervisão dos trabalhos mediando às tarefas mais difíceis, podendo elaborar estratégias que permitam desenvolver os conteúdos em um contexto interdisciplinar”, observa a professora aos ressaltar, que é nos primeiros anos de vida que o contato com o mundo permite a criança construir conhecimentos práticos sobre seu contexto social, relacionados à sua capacidade de perceber a existência de objetos, seres, formas, cores, sons, de movimentar-se nos espaços e manipular objetos.

“Nesse contexto podemos afirmar que a educação ambiental é tarefa de todos, ela é uma maneira eficaz de se repensar atitudes e propor transformações para melhoria da qualidade de vida de toda a população”, afirma Laurita ao frisar que acredita-se que de maneira concreta e significativa as crianças podem aprender conceitos sobre valores ambientais exteriorizando suas opiniões, para que em longo prazo possam contribuir para a qualidade da vida no planeta, para essas gerações e para as gerações futuras.

Segundo a professora, um número cada vez maior de educadores tem refletido e muitas vezes buscado cumprir o importante papel de desenvolver o comprometimento das crianças e da comunidade escolar com o cuidado do ambiente escolar: cuidado do espaço escolar, cuidando das relações humanas que manifestam o respeito e carinho consigo mesmo, com o próximo e com o meio social.  A reflexão sobre o ambiente que nos cerca e o repensar de responsabilidades e atitudes de cada um de nós, gera processos educativos de extrema riqueza, contextualizados de forma concreta, significativos para cada uma das pessoas envolvidas. 

Para Laurita, o objetivo do projeto é o de conscientizar e sensibilizar as crianças e a comunidade escolar de que a vida depende do ambiente e o ambiente depende de cada cidadão deste planeta de forma a implantar pequenos conceitos de sustentabilidade a partir de práticas desenvolvidas com a implantação de uma horta no educandário. 

 

Salada de frutas

Já as professoras do Maternal 1, do Centro de Educação Infantil Criança Feliz, desenvolveram o trabalho “Salada de frutas”, com o objetivo de estimular o hábito de uma alimentação saudável inserindo frutas no dia a dia. As professoras proporcionaram o contato dos alunos com as frutas de uma maneira atraente, lúdica e educativa. Utilizando-se do tema que está sendo estudado com as crianças do Maternal I sobre “As Cores”, foi desenvolvido o trabalho intitulado de “salada de frutas” como forma de estimular a compreensão e associação entre as frutas através das cores.

As professoras contam que foi solicitado aos pais para que trouxessem, ao educandário, diversas frutas, no dia em que foi desenvolvido o trabalho em sala de aula. Na oportunidade, foi oferecido as crianças um momento de descobertas com muitas frutas ainda não conhecidas pelas mesmas, como: Kiwi, pera, caqui, manga, entre outras. Essa atividade permitiu o enriquecimento de um novo paladar e um estímulo à alimentação saudável, realizando assim uma deliciosa salada de frutas. Nada melhor como as frutas para mostrar a diversidade das cores, formas e sabores.