Entre montanhas que guardam o silêncio do tempo e o verde que acolhe o olhar, a Pousada e Restaurante Lindnerhof se revela como um daqueles lugares onde o passado encontra abrigo no presente. Localizada no interior de Rio dos Cedros, a propriedade preserva a essência de uma antiga serraria construída na década de 1950, cuja imponente estrutura em madeira e maquinários originais seguem como testemunhas de uma história que continua viva, agora ressignificada como um refúgio de descanso, cultura e tradição.
O imóvel, que pertence ao filho do fundador da antiga serraria, foi alugado pela família que hoje conduz o empreendimento. Com sensibilidade e respeito à memória local, cada detalhe foi restaurado para manter a autenticidade do espaço, transformando o que antes era símbolo do trabalho e do desenvolvimento da região em um destino que valoriza o turismo rural e a conexão com as raízes do Vale Europeu.
À frente do Lindnerhof, Camila Viebrantz destaca que o propósito é oferecer mais do que hospedagem. Cercada por áreas verdes e com vista privilegiada para uma cachoeira, a pousada dispõe de dez suítes para casais e três chalés familiares, pensados para acolher visitantes que buscam tranquilidade, contato com a natureza e momentos de desaceleração. Trilhas, passeios de bicicleta e atividades temáticas ao longo do ano ampliam a experiência, convidando famílias e casais a viverem o ritmo sereno do interior.
O restaurante, aberto ao público aos sábados e domingos, é um convite à tradição germânica que moldou a identidade cultural da região. O buffet típico alemão valoriza receitas que atravessaram gerações, resgatando sabores autênticos e reforçando o papel da gastronomia como patrimônio vivo. Em datas especiais, como Páscoa, Natal e Réveillon, o espaço se transforma em cenário de celebrações que aproximam visitantes e comunidade, com atividades que resgatam memórias afetivas e fortalecem vínculos.
Mais do que um destino, o Lindnerhof representa a força do turismo local como instrumento de preservação da história, de valorização da cultura e de desenvolvimento regional. Em Rio dos Cedros, onde a natureza e a tradição caminham lado a lado, iniciativas como essa reafirmam que o turismo também é uma forma de manter vivas as origens, convidando cada visitante a não apenas conhecer um lugar, mas a sentir e fazer parte de sua história.