A Blauer Berg premiada no Festival Brasileiro da Cerveja colocou Timbó em destaque no cenário nacional da cerveja artesanal. A cervejaria conquistou medalha de Ouro na categoria Blond Ale e Prata na categoria West Coast IPA durante o Festival Brasileiro da Cerveja, considerado um dos mais importantes concursos do país.
Em entrevista à redação do Jornal do Médio Vale (JMV), o proprietário da cervejaria, Giovani Boettger, destacou que a conquista representa o reconhecimento de anos de trabalho, dedicação e aprimoramento técnico.
Segundo ele, a premiação confirma a versatilidade da produção da cervejaria. “Ganhar o Ouro na Blond Ale mostra que dominamos o equilíbrio e a sutileza. Já a Prata na West Coast IPA prova que também sabemos trabalhar a intensidade dos lúpulos com precisão técnica”, afirmou.
Emoção no anúncio das medalhas
Para a equipe da cervejaria, ouvir o nome da Blauer Berg ser anunciado duas vezes no palco do festival foi um momento inesquecível.
“Se o Ouro na Blond Ale já foi motivo de comemoração, a Prata na West Coast IPA completou o momento. Estar entre os melhores do Brasil e ouvir o nome da cervejaria ser chamado diante dos maiores nomes do país é uma sensação indescritível”, relatou Giovani.
De acordo com ele, as categorias premiadas estão entre as mais concorridas do concurso, reunindo centenas de rótulos de diferentes regiões do Brasil.
Blond Ale conquista pelo equilíbrio
A Blond Ale premiada conquistou os jurados pelo perfil equilibrado e fácil de beber. A cerveja apresenta notas suaves de malte, que remetem a pão e mel, além de um frescor característico do estilo.
“O segredo dessa cerveja é a pureza. O controle rigoroso de temperatura e o cuidado no processo garantem uma bebida extremamente limpa e equilibrada”, explicou o cervejeiro.
Já a West Coast IPA, medalha de prata, se destacou pelo aroma intenso de lúpulos cítricos e resinosos, corpo seco e amargor persistente — características típicas das IPAs da costa oeste dos Estados Unidos.
Tradição cervejeira do Vale Europeu
A Blauer Berg premiada no Festival Brasileiro da Cerveja reforça também a tradição cervejeira do Vale Europeu, região reconhecida pela influência da cultura alemã e pelo crescimento das cervejarias artesanais.
“A Blauer Berg nasceu da paixão por Timbó e pela tradição cervejeira da região. Sempre tivemos o objetivo de elevar o padrão da cerveja artesanal produzida aqui”, destacou Giovani.
Segundo ele, a conquista também valoriza o potencial da região como destino de turismo cervejeiro.
Premiação fortalece turismo e economia local
Para o empresário, o reconhecimento nacional pode impulsionar ainda mais o turismo no município.
“O turista cervejeiro agora tem parada obrigatória em Timbó para provar a melhor Blond Ale do Brasil e uma das melhores West Coast IPAs do país. Isso fortalece o turismo, movimenta a economia e valoriza nossa região”, afirmou.
Próximos passos da cervejaria
Após a conquista, a meta da equipe é manter o padrão de qualidade e continuar inovando.
A cervejaria já trabalha em novos projetos e no desenvolvimento de rótulos inéditos, incluindo novas variações de IPAs e edições sazonais.
Atualmente, a Blauer Berg conta com diversos estilos de cerveja no portfólio, incluindo rótulos premiados em concursos nacionais e internacionais.
Onde encontrar as cervejas premiadas
As cervejas premiadas da Blauer Berg podem ser encontradas em garrafas e chopp em estabelecimentos especializados da região. Também é possível adquirir os rótulos diretamente com a cervejaria.
A distribuição está sendo ampliada para garantir que os consumidores do Vale Europeu e de Santa Catarina tenham acesso às cervejas premiadas.
Orgulho para Timbó
Ao final da entrevista, Giovani deixou uma mensagem aos apreciadores de cerveja artesanal da região.
“Beber uma Blauer Berg é beber a história de Timbó lapidada com técnica e paixão. Esse Ouro e essa Prata são para todos que valorizam a cerveja artesanal e nos desafiam a ser melhores a cada lote. Saúde!”, concluiu.
