As intensas ondas de calor que marcaram 2024 têm aumentado significativamente a demanda por sistemas de refrigeração eficientes, especialmente no setor alimentício. Manter os alimentos em temperaturas adequadas é essencial não apenas para proteger a saúde do consumidor, mas também para evitar perdas de estoque, reduzir custos e otimizar o consumo energético. A refrigeração adequada retarda o crescimento de microrganismos responsáveis pela deterioração, prolongando a vida útil dos produtos durante o armazenamento e transporte.
A manutenção da cadeia de frio, desde a produção até o consumidor final, é um pilar fundamental para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos. Este método de conservação utiliza baixas temperaturas para desacelerar reações enzimáticas e o desenvolvimento de microrganismos, preservando tanto a durabilidade quanto a qualidade dos produtos até o momento do consumo.
Drauzio Menezes, diretor da Hercules Motores Elétricos, destaca a relevância dos motores eficientes no setor alimentício. Ele explica que motores com carcaça de alumínio oferecem vantagens significativas, como melhor dissipação de calor, menor peso e maior resistência a ambientes quimicamente agressivos, além de apresentarem maior durabilidade em comparação aos motores de ferro fundido. “Esses equipamentos são ideais para estabelecimentos que desejam otimizar suas operações, aumentar o rendimento e garantir a segurança tanto dos operadores quanto dos consumidores”, enfatiza Menezes.
Ainda segundo Menezes, a utilização desses motores permite maior flexibilidade para atender demandas específicas de refrigeração e congelamento, como na conservação de carnes e outros produtos perecíveis. Além de assegurar a saúde dos alimentos, sistemas de refrigeração eficientes contribuem para a redução de perdas, mantendo a qualidade do produto final e se tornando um diferencial competitivo no mercado.
“A Hercules oferece uma ampla gama de motores monofásicos, trifásicos e customizados, que combinam alta eficiência energética com conformidade às normas NEMA e IEC, além de certificação do Inmetro, garantindo sua adequação a diferentes setores industriais”, finaliza Menezes.
