Qualidade da Merenda Escolar é prioridade
Modernizar, melhorar e qualificar. Esses são os principais objetivos da Secretaria de Educação da …
JMV
TIMBÓ – Modernizar, melhorar e qualificar. Esses são os principais objetivos da Secretaria de Educação da Prefeitura de Timbó, quando o assunto é merenda escolar. Para isso, são acrescentados novos alimentos, faz-se novas parcerias e investe-se na formação continuada de seus servidores.
Segundo a asessoria de imprensa da Prefeitura de Timbó, no mês de julho, por exemplo, foi realizado o Encontro de Merendeiras, que além de abordar questões práticas da produção de merenda, valorizou o profissional que trabalha diariamente na cozinha das escolas.
Durante o evento, o prefeito Laércio Schuster Junior afirmou que a boa qualidade do ensino em toda rede municipal é fruto do equilíbrio nos investimentos físicos, no setor humano e na alimentação. “Você precisa adequar os três fatores: obras, treinamento e boa qualidade dos alimentos para ter o resultado esperado, que é o bom rendimento de professores e de alunos no ensino municipal”, frisou Laércio.
Cerca de quatro mil alunos recebem diariamente merenda escolar no município de Timbó. Essas refeições são divididas nas escolas, pré-escolas, Apae e Eja com duas refeições (café da manhã e almoço, ou almoço e jantar) e mais frutas, nos Núcleos de Educação Infantil – NEIs (creches).
Segundo Laércio, nos dois primeiros anos dessa administração, a Prefeitura de Timbó investiu R$ 600 mil, somente na aquisição de gêneros alimentícios. A inclusão de frutas na merenda distribuída nos NEIs, também foi uma conquista da atual administração, o que trouxe mais qualidade à merenda das crianças. “Também houve a integração com os produtores da agricultura familiar, o que os tornou parceiros na produção da alimentação escolar em Timbó. Deles são adquiridos 46% dessa alimentação, o que gera benefício direto dentro do próprio município”, relata o prefeito, ao informar que os agricultores são moradores de Timbó e fornecem leite pasteurizado, filé de tilápia, banana caturra, banana branca, aipim com casca e agora, a partir desse mês de agosto, fornecerão o iogurte, antes adquirido de empresas privadas através de licitação.
Laércio ressalta ainda, que Timbó também foi beneficiado com as ações do Programa de Aquisição de Alimentos – PAA do governo federal, onde contemplou os Núcleos de Educação Infantil com verduras da agricultura familiar local.
A nutricionista da Secretaria de Educação, Leocádia Raquel Tamanini Bogo, informa que todas as unidades escolares recebem quantidades suficientes de alimentos para o preparo de refeições, obedecendo o cardápio elaborado por ela junto a secretaria. “Todo o cardápio servido na rede municipal de ensino é bem aceito pelos alunos, e também pelos pais que acompanham a qualidade da merenda. O município demonstra um cuidado especial com a merenda dos alunos. Pois antes de inserir um novo alimento na preparação no cardápio, realiza o teste de aceitabilidade”, lembrou Leocádia.
A Secretaria de Educação também reformou no final de 2009 o depósito da merenda escolar. A sala está localizada próxima a sede da administração municipal. Anteriormente, vários materiais eram armazenados juntos, no depósito, colocando em risco a qualidade dos alimentos. Merenda, material escolar e de limpeza dividiam o mesmo espaço. Essa modificação veio garantir a saúde dos alunos e a qualidade da merenda. Do depósito da merenda também foi retirado o arquivo morto que antigamente era guardado no local.
Ainda segundo o secretário de Educação, Sergi Mengarda, uma espécie de lixão que ficava do lado externo do depósito também foi removido e deslocado para um local adequado. “O depósito da merenda escolar ganhou forro, piso e pintura, e melhoramos sua refrigeração para melhor conservar os alimentos”, destacou o secretário. Mengarda disse ainda que o caminhão da Prefeitura, que distribui a merenda nas escolas, também ganhou refrigeração para conservar adequadamente os alimentos.
