Queijo de Pomerode é o melhor da América Latina no World Cheese Awards 2023
O Morro Azul, da catarinense Pomerode Alimentos, foi considerado o melhor queijo da América Latina pela organização do 35º “World Cheese Awards”, realizado neste domingo (29/10), em Trondheim, Noruega. O evento elege anualmente os melhores queijos do mundo.
O queijo da Pomerode levou a medalha de Super Ouro, a mais alta da categoria, pelo segundo ano consecutivo. Feito de leite de vaca, o Morro Azul se caracteriza pelo sabor suave, notas amanteigadas e sua textura cremosa.
A Pomerode Alimentos também levou a medalha de Ouro com o Vale do Testo. A empresa conta que esse queijo recebe uma mistura complexa de diversos microorganismos (bactérias e leveduras) na sua fabricação, tem notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas.